Τηλέφωνο   6946707634

Διαδικασία συγκομιδής στους ελαιώνες μας:

eleiolado times epidauros

Step 1

Αρχικά στο χωράφι απλώνουμε τα δίχτυα και Χτενίζουμε τα κλαδιά της ελιάς με τα μηχανικά χτένια
agourelaio elies ladi

Step 2

Αφού ολοκληρωθεί το ρίξιμο του καρπού, μαζεύουμε τα απλωμένα δίχτυα σε σωρό για καθαρισμό από τα κλαράκια και τα φύλλα. 

elies koskinistra

Step 3

Ρίχνουμε τις ελιές πολύ προσεχτικά για να μην «τραυματιστούν» σε μια μεταλλική κατασκευή με πλέγμα που ονομάζουμε "κοσκινίστρα".
ladi tenekedes timi

Step 4

Στην συνέχεια τις βάζουμε σε ειδικά σακιά, συνήθως 50 κιλών και τις μεταφέρουμε με δικό μας φορτηγάκι στο ελαιοτριβείο

Τι είναι το ΠΟΠ

Τι είναι ΠΟΠ (Προστατευμένη Ονομασία Προέλευσης)

Αν τα προϊόντα κάποιας γεωγραφικής μικρής περιοχής, περιέχουν κάποια ξεχωριστά ποιοτικά χαρακτηριστικά, που αφορούν τόσο τις συγκεκριμένες περιβαλλοντικές συνθήκες, όσο και την τοπική παράδοση των ανθρώπων στον τρόπο καλλιέργειας, τα οποία έχουν αναγνωρίσει οι καταναλωτές σε βάθος χρόνου, τότε συνοδεύονται για λόγους προστασίας των δικαιωμάτων τους από μια γεωγραφική επωνυμία ΠΟΠ.

Ωστόσο, κάθε παραγωγός με ελαιώνες στην περιοχή, μπορεί να ακολουθεί την τοπική παράδοση, αλλά δεν δεσμεύεται λόγω των ομαδοποιημένων προδιαγραφών της επωνυμίας, να χρησιμοποιήσει την δική του τεχνογνωσία για το προϊόν του.

ΠΟΠ Λυγουριού είναι η προστατευμένη ονομασία προέλευσης για το ελαιόλαδο Λυγουριού Αργολίδας, ώστε να αναδεικνύονται τα εξαιρετικά χαρακτηριστικά του ελαιολάδου Επιδάυρου. 


 Ένα όνομα βέβαια δεν «λέει» τίποτα στον καταναλωτή, αν δεν γεύεται στον ουρανίσκο του την ποιότητα του ελαιολάδου στο μέγιστό της.


Έχουμε την ευλογία να βρισκόμαστε σε μια περιοχή που έχει τα πιο πρόσφορα εδάφη για γευστικό και εξαιρετικά ποιοτικό λάδι. Δεν αρκούν όμως μόνο τα συστατικά του εδάφους και οι κλιματολογικές συνθήκες.

Ο τρόπος καλλιέργειας (κλάδεμα, πότισμα όπου είναι απαραίτητο, ξεχορτάριασμα, όργωμα, ράντισμα με μη χημικά σκευάσματα, φυσική λίπανση κα), οι χρονικές περίοδοι που επιλέγει ο κάθε αγρότης να γίνονται αυτές οι εργασίες, αλλά και η επιλογή του καιρού της συγκομιδής που παίζει καθοριστικό ρόλο ανάλογα με την τοποθεσία του κάθε ελαιώνα, μετά από εμπειρία και προσωπικά μυστικά χρόνων, συντελούν στο άριστο συνδυασμό πραγματικής αγνότητας και θεσπέσιας γεύσης.

Τελευταία Νέα

Νέα

Ευχαριστούμε την Realnews!

Φεβ 10, 2022
Ευχαριστούμε θερμά την εφημερίδα Realnews για την τιμή που…
4407
Νέα

Ξεκινήσαμε την νέα μας Παραγωγή!

Δεκ 08, 2021
Εξαιρετική η χρονιά και φέτος από ποιότητα και ποσότητα για…
971
Νέα

Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο από Παραγωγό

Φεβ 02, 2021
Εξαιρετική η χρονιά και φέτος από ποιότητα και ποσότητα για…
3281
Νέα

Έξτρα Παρθένο Ελαιόλαδο - Νέα Επίδαυρος

Δεκ 24, 2019
Εξαιρετική η χρονιά και φέτος από ποιότητα και ποσότητα για…
3048

Δώστε Προσοχή!

Gallery

Δείτε βίντεο από την παραγωγή μας

 
 

Επικοινωνία

 Αυτή η διεύθυνση ηλεκτρονικού ταχυδρομείου προστατεύεται από τους αυτοματισμούς αποστολέων ανεπιθύμητων μηνυμάτων. Χρειάζεται να ενεργοποιήσετε τη JavaScript για να μπορέσετε να τη δείτε.
6946707634
 Νέα Επίδαυρος, Αργολίδας

Ακολουθήστε μας στο..